bwcx - 2015/10/12 9:32:00
主料：莲藕600克,糯米250克。
辅料：桂花50克。
调料：白砂糖250克 特点：甜香软糯，老少皆宜，桂花风味浓郁。
做法：
1.莲藕洗净，擦干，较大的一端往里切下三厘米的长段，留做帽盖；糯米捡去杂质，塞入莲藕孔内，塞满，将莲藕帽盖盖上，以牙签戳牢，上蒸笼蒸透（约需2小时）。
2.莲藕取出，泡水刮皮，去掉帽盖，莲藕分切为0.5厘米厚片状后，放入大碗中，加糖、桂花，再用玻璃纸封住碗口，上蒸笼用小火蒸约90分钟，取出，倒扣入盘中，即可。
1.莲藕的淀粉含量非常多，可作为部分热量的来源。
2.另外，桂花糖藕因含糖量比较多，所以糖尿病患者不能食用。
以上就是桂花糖藕的做法信息，想了了解更多桂花方面的饮食知识和相关菜谱，请关注百姓健康饮食。
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