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空心菜中含有丰富的粗纤维,这种食用纤维是包括纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等,有促进肠道蠕动、通便解毒的作用。
1、先要挑选适量的新鲜空心菜,将空心菜择好,放水中洗干净;
2、再准备好
炒空心菜的各种配料,油盐、蒜末等材料;
3、材料准备好后,锅中倒50g左右的花生油,等油冒青烟时将葱蒜末倒砂锅中,翻炒30秒左右;
4、葱蒜末翻炒好后,空心菜倒锅中,翻炒时,将火调制旺火,翻炒一分钟左右,待空心菜瘪下去;

5、最后加入适量的盐、味精,淋上适量的芝麻油,翻炒下,味道那就更佳了。
以上就是
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