bwcx - 2015/9/25 9:13:00
| 南京军区南京总珠宝 法国的牛排受到了中国人的喜爱，但是中国人的口味和法国人还是存在着一定的差异的，中国人还是比较喜欢吃熟的牛排，当初法国人会喜欢比较生一点的牛排，下面我们就讲解一下法式牛排的做法，希望喜欢法式牛排的小伙伴也可以学习一下。
1.牛肉用松肉锤锤松。 2.置于碗中，加入红酒、盐、小苏打腌渍2小时。 3.电饼铛内放入黄油，选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始。 4.下盘加热至200度时，下入牛肉煎制，煎制的时间取决于你想要的生熟程度，一般三成熟两面各煎30秒，五成熟1分钟，七成以上2-3分钟。 5.法式牛排的做法，翻面再煎，即可将牛肉取出。
7.电饼铛重新加热，选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始，法式牛排的做法，下盘加热至200度时，下入各种蔬菜煎熟，加少量盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀。 8.将煎好的蔬菜与牛排摆盘，黑椒汁加热后浇在牛排表面即可。
以上就是法式牛排的做法介绍信息，想了了解更多牛排方面的饮食知识和相关菜谱，请关注百姓健康饮食。 延伸阅读： 西冷牛排的做法介绍 |
