不带刺hz - 2015/5/25 16:13:00
饮食的健康与否常常关系到人们的身体的健康，我们的身体常常会出现问题，患上各种各样的疾病，如原发性肺动脉高压，骨肉瘤等等，很多人不了解关于骨肉瘤的常识问题，这些都威胁着我们的健康，这也提醒大家在饮食中需要补充营养的健康的食物。今天小编就为大家介绍一些常常被我们误解和忽视的食物。
番茄酱。番茄是常出现在大家餐桌上的食材，但说到番茄酱，大家会觉得它不新鲜。事实上，番茄酱的营养并不比番茄差。番茄酱中除维生素C以外的绝大部分营养素含量都远远高于番茄，比如，番茄酱中维生素E含量接近番茄的8倍。尤其值得一提的是，做成酱后，番茄红素的含量也提高了很多。番茄酱在烹调中用途很广，比如做番茄炒鸡蛋、疙瘩汤、番茄炖牛腩、罗宋汤时都可以加勺番茄酱。
豆渣。提到豆渣，许多人认为它是豆制品的下脚料，没什么营养，而且口感较差。但事实上，豆渣是优良的保健食品。因为它热量少，所含的膳食纤维多，并富 含人体十分需要的钙质，据资料显示，100克豆渣中约含钙100毫克，几乎和牛奶等同。其实，豆渣也是个不错的烹饪原料，可以添加到主食里，比如熬粥、做 馒头，还可以用来炒鸡蛋、做丸子。
通过以上文章的介绍，我们可以知道番茄酱和豆渣并不是我们想象的那么没有营养，相反，甚至比番茄和豆类本身的营养还要多，所以这些容易忽视的食物，一定要充分利用起来，帮助补充维生素和蛋白质。