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让宝宝有营养的美食有哪些?
七星破血 - 2013/8/9 11:30:00
即使你的孩子对所有的绿色蔬菜都不屑一顾。你也不要过于担心。实际上,蕴含在菠菜、西红柿中的主要营养物质维生素
A
和
C
,也同样蕴藏在马铃薯、芒果和甜瓜中。而大多数孩子对这些
美食
和水果是喜爱有加,大嚼特嚼的。
将家里常吃的白米饭换成由黑米、白米和小米组成的“混合饭”。黑米富含大于白米三倍的粗纤维,仅
1/4
茶杯的黑米就包含约
1
克重的纤维。计算你的宝宝每日纤维需求量,即在她的年龄上加
5
。例如,一个
2
岁的孩子,她的纤维需求量为
7
克。另外,由于主食的色彩丰富,更能吸引孩子的注意力,刺激食欲。
大多数孩子不会拒绝添加了调味品的更“有滋有味”的蔬菜,所以你可以在凉拌菜芯中加一些番茄酱补充孩子所需的额外营养。孩子都不太喜欢清炒的蔬菜,因此你最好采用盐爆或者糖醋的方式来做菜。
让孩子饮用口味多样的奶制品。很多父母都认为,添加了巧克力、草莓或者香草味道的牛奶只是饮料,而不是“正宗”的牛奶。然而,调查人员新近发现,饮用非原味牛奶的孩子能比同龄人摄取到更多的钙质——在青少年骨骼发育的过程中,身体每日需要
1300
毫克的钙质。这些口味多样的牛奶并没有增加糖分摄入,其原因在于,喝过这些奶制品的孩子减少了饮用高糖分软饮料和碳酸饮料的次数。
蔬菜汤在你的家中是不是不受欢迎?那么,尝试着去做一款美味健康、冰爽可口的水果汤吧。选择
3
种不同颜色的水果
(
颜色越多,营养越丰富
)
,将水果切成小块后煮烂过滤,把水果汤放在冰箱中冷藏。水果和蔬菜中包含着许多相同的营养物,比如维生素
A
和
C
,而水果汤的香甜更能吸引孩子。
鼓励孩子多喝番茄汤,因为它内含丰富的
B
胡萝卜素,作为一种抗氧化剂,它还可以帮助孩子抵抗重大疾病。你可在番茄汤中放一些卡通形状的通心面,换个花样吸引孩子的兴趣。
很多孩子都不喜欢那些闻着有“怪味”、表面有粗糙纹路,或者看上去颜色深绿的蔬菜。有个巧妙的迂回方法:偷偷地将蔬菜藏在孩子的比萨饼或汉堡包中,即将洋葱和菠菜切成适合孩子咀嚼的小块,在加番茄酱和乳酪之前先将它们撒在饼上。孩子们不会尝出有何不同,更不会拒绝和抱怨这类
美食
。
假如你的孩子一连几天都缠着你要冰激淋吃,你可先给他做一份西瓜、香蕉果盘:用一个大些的冰激淋匙盛上
2
~
3
块稍大块西瓜,这已包含孩子一天所需的维生素
B6
。再在四周加上些香蕉切片,在顶部浇上香草口味的酸奶——怎么样,颇能以假乱真吧?
如果你担心孩子在早晨的匆忙中拿走高脂肪、高热量的烤面包或蛋糕,你可为他们准备好夹果冻的全麦面包。与前者相比,后者含有
2
倍的粗纤维及不足
1/4
量的脂肪。
要控制孩子甜果汁的饮用量,每天不得超过
1
玻璃杯。你可以在白开水中加入一片橘子,或者将纯果汁的浓度适当稀释。要知道,果汁不仅不能包含一个水果所有的纤维,同时还会降低孩子对其他食品的食欲,半杯浓果汁就包含了
60
~
75
卡路里热量。
孩子都会迷恋那些美味的奶酪甜点
美食
。用几个高脚玻璃杯,将不同种类的奶酪和新鲜水果分层。对比之下,脱脂奶酪不仅只含一般布丁的
1/3
卡路里热量,还拥有
4-8
岁孩子半天所需的钙质。参考资料:
www.zpcmsw.com
xinglizhubao - 2013/8/9 16:17:00
http://star-light.taobao.com/
1
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