黄金黄金价格今日金价钻石翡翠和田玉翡翠鉴定玉石鉴定银饰夏季不错的日本美食

七星破血 - 2013/8/7 16:43:00

日本美食极具观赏性，讲究平静、优雅、和平，所选择的材料是以新鲜的海产品和时令新鲜蔬菜为主，具有口感清淡、加工精细、色泽鲜艳、少油腻等特点。下面大家一起跟随招牌菜美食网小编一起来看看日本的美食吧

草莓大福
材料：
面团用料：糯米粉100克、玉米淀粉20克、白砂糖20克、清水140克、玉米油1小匙
其余用料：玉米淀粉半小碗(约50克)、红豆沙200克、草莓9个
做法：
1、糯米粉和玉米淀粉放入盘中混合均匀，将清水徐徐倒入，用筷子搅拌均匀后倒入白砂糖继续搅匀
2、加入玉米油充分拌匀
3、选个敞口的浅一点的碗来盛放米糊，将碗放入尚未开火的蒸锅内，盖上锅盖用大火蒸20分钟
4、利用这段时间可以把小半碗玉米淀粉放入干净的锅中小火炒5分钟炒熟，晾凉后当手粉用
5、草莓洗净去蒂，用厨房用纸吸干水分，取一小块豆沙用手掌压平，将草莓蒂部冲下放在正中间
6、用豆沙将草莓包裹到四分之三的高度，露出草莓的尖
7、将蒸熟的糯米面取出，用擀面杖的一头一边捶打一边搅拌，捶打的时间越久麻糬皮就越韧越好吃
8、取一小块麻糬面，会感觉有些粘手，别急，加入一些手粉再按揉一下就不黏手了
9、将麻糬皮按成片
10、把包好豆沙的草莓头朝下放在中间，收口捏紧麻糬皮，摆拍的时候倒过来收口冲下就可以啦

日式猪排饭
材料：米饭1碗、猪里脊肉300克、洋葱半个、鸡蛋半个、色拉油1茶匙、食盐半茶匙、酱油3茶匙、香油数滴、水5茶匙、五香粉1茶匙、玉米淀粉1茶匙、黑胡椒1茶匙、味霖2茶匙、江米酒5茶匙
做法：
1、猪肉洗净切成2厘米厚的块;将猪肉放进保鲜袋，用锤子将猪肉砸扁，体积为原来的2—3倍大小(主要是要薄)
2、将准备好的猪排放入容器，放入适量的酱油、味淋、米酒(1：1：1)少量的五香粉、玉米淀粉、半颗蛋、色拉油抓匀
3、平底锅中放入适量色拉油，将猪排平铺入平底锅中，中火煎至两面金黄色盛出放在一旁
4、将酱汁的调料混合在一起;还用刚才煎猪排的锅，放入洋葱炒软;倒入酱汁
5、中火煮开后放入煎过的猪排卤一下;待汤汁浓稠，放入少量的盐和黑胡椒即可出锅;将米饭盛好，将猪排摆在米饭上即可

低卡铁火丼
材料：金针菇130克、杏鲍菇160克、大豆蛋白片36克、海苔1片、山葵少许、冰糖1茶匙、蚝油2茶匙、水100毫升、红曲粉1/2茶匙、红烧汁1汤匙
做法：
1、大豆拉丝蛋白用清水泡发至透(我是前一天晚上泡发，第二天用)
2、金针菇、杏鲍菇切片再成丝，最后切成黄豆大的粒
3、大锅里倒入3杯开水，垫块纱布，把放菇粒的容量放入
4、盖盖儿蒸12分钟至变一半左右
5、将锅内放入大豆拉丝蛋白大片、红烧汁、蚝油、冰糖1茶匙、红曲粉和100毫升水
6、中火煮开，小火收汁，中间可轻轻翻动，以利于收汁均匀
7、山葵用磨泥器磨1茶匙左右的山葵泥备用;蒸好的菇粒拔到碗里
8、将烧好的大豆蛋白摆入碗内，在顶部放上海苔丝，旁边摆山葵泥即可
参考资料：http://www.zpcmsw.com/

珠宝论坛