不过这难不倒勤劳智慧的中国人。凭着基因中对美食的直觉,前辈留德华们早已发现,每年3月、4月间,一种被称作“熊葱”的植物在德国的树林间、山坡上,大片大片地生长着。虽然叶片比正常的韭菜宽很多,滋味和口感却相差无几。这个“大自然的馈赠”之所以被称为“熊葱”,是因为熊从冬眠中醒来后喜欢吃这种有辛辣气味的“草”来蓄积体力。
　　
　　漫山遍野绿油油的野“熊葱”,人见人爱,俨然成为春天的化身。做出这项重大发现的留德华前辈真是给后辈们造了福,“让大家都能吃上韭菜”也成为当前留德华们在他乡互相关心的信条。春天尚未真正到来时,一个关于春天的神秘消息已经在留德华中间流传开来:“知道哪儿有野韭菜吗?”
　　
　　很多年来,每当华人在林中散步或在郊外游玩时,看到了朝思暮想的韭菜,都会先把口袋装满,尝鲜后再把发现告诉同学朋友。网上至今流传着大家整理和翻译的《德国野韭菜分布考》,于是东起德累斯顿、西至亚琛、北自汉堡、南到乌尔姆,有“熊葱”的地方,就有华人们采摘野韭菜的身影。有笑话说,德国人不理解留德华们在满山遍野里做些什么,便在山坡上立了一块牌子:请不要吃草。
　　
　　由于熊葱的外形与有毒的秋水仙和铃兰很像,每年都有留德华因为误食而中毒。针对这一情况,热心的同学找来图片,通过对比告诉大家正确甄别野韭菜的窍门。此外,德国是个法律规范的国家,一些比较谨慎的同学还翻阅了德国法律。查明“熊葱”不在联邦自然保护局的保护名单上,也没有哪个联邦州有法律规定保护“熊葱”。不过还是不要去竖有“自然保护区”牌子的地方采熊葱,因为那里的一切都是受保护的。最后还提示大家,要本着可持续发展的态度文明采摘熊葱,保护环境,尊重当地人的习惯,造福后来的同学。



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