小米豆腐虾仁丸的做法 1 . 将豆腐用刀背碾碎；  2 . 将虾仁加入姜一起剁碎；  3 . 剥去虾壳，从虾背二，三节处用牙签将虾线挑出；  4 . 将豆腐泥和虾泥放入碗中，加入适量的盐，料酒，胡椒粉和橄榄油调味；  5 . 带上一次性手套将它们抓均匀；  6 . 将小米泡上一至两个小时，小米控干水分后加入适量的盐调料；  7 . 将混合好的虾仁豆腐团成丸子；  8 . 放入小米中滚一下，让丸子表面均匀的裹上小米；  9 . 将其他的丸子同样完成好；  更多 菜谱和 饮食知识尽在 百姓健康饮食 相关菜谱： 铁板豆皮卷 豌豆黄 蒜泥白肉 日本豆腐变蛋汤
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