寒露习俗吃什么呢？在古时候有吃花糕的习俗，因高与糕谐音，所以寓意为步步高升。那花糕怎么做呢？下面小编就带你去看一下吧。

　　吃花糕

　　由于天气渐冷，树木花草凋零在即，故人们谓此为辞青。九九登高，还要吃花糕，因高与糕谐音，故应节糕点谓之重阳花糕，寓意步步高升。花糕主要有糙花糕、细花糕和金钱花糕。粘些香菜叶以为标志，中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的干果：细花糕有3层、2层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类；金钱花糕与细花糕基本同样。但个儿较小，如同金钱一般，多是上层府第贵族的食品。

　　主料：面粉(适量)、老面(适量)、阿胶蜜枣(适量)

1、面团和好后盖上保鲜膜，发酵到原面团的两倍大，把发酵好的面团揉成光滑状。

2、取一小盘阿胶蜜枣。

3、取一块面团，搓成长条。

4、S形对着卷起来，中间卷上蜜枣。

5、用筷子在中间夹一下，夹成4个圆。

6、用刀在四个圆卷上各切至圆心。

7、弄成花的形状。

8、若是做两层的，可再做一个叠在一起。

9、叠好后的。

10、上锅蒸熟即可。

　　小窍门：

　　蜜枣可以多放些，多少可依据自己的喜好来放

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