吃柚子可以降血糖？新鲜的柚子汁有助于降低血糖，糖尿病患者能适量的食用。中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现，柚肉中含有十分丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，所以有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
        柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，能够促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。另外，柚子含有生理活性物质皮甙，能够降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，因此对脑血管疾病，比如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。

       

        据英国《每日电讯报》报道，以色列科学家发现，吃柚子有助于降糖。柚皮素是一种抗氧化剂，它让柚子有一种独特的苦味。研究表明，它可以提高人体对胰岛素的敏感性，还可以让糖尿病患者的体重保持在正常范围内。人进食后，柚皮素可以让肝脏燃烧更多的脂肪，而不是储存过多的脂肪。最终，柚皮素能够起到类似非诺贝特(一种调脂药)和罗格列酮(一种降糖药)的作用。研究者认为，柚皮素为研制糖尿病药物带来了新希望。

       

        当然，柚子也不是没有一点坏处，第一，柚子是寒性食物，对脾胃虚寒者是不适宜的。第二，柚子能滑肠致泻，不适合常腹泻、腹痛的孕妇食用。第三，柚子胃酸易聚痰，因此风寒感冒、痰喘者不适合。http://www.jiankang.com/byby/byz/zhiliao/?p=5

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