• 菜系：家常菜
• 烹饪方式：炒
• 口味：清淡
• 场合：晚餐

                                                                                杏鲍菇扣西兰花的做法
                                                                                      1 . 锅内放水，放少许盐和植物油，水开后焯一下西兰花，时间不能太久哦，也就30秒的时间
                                                                 
                                                                                          2 . 杏鲍菇切片，西兰花掰成小朵，葱姜蒜切末
                                                                 
                                                                                          3 . 另起一锅，热锅放油，油热后放一半葱姜蒜煸出香味，放西兰花煸炒，加盐和鸡精、高汤（或清水），大火1分钟出锅装盘
                                                                 
                                                                                          4 . 锅内重新放油，油热后下另一半葱姜蒜煸出香味，放杏鲍菇煸炒
                                                                 
                                                                                          5 . 加蚝油、老抽、白糖、鸡精，烧至汤汁稠浓，出锅扣在西兰花上，撒白芝麻装饰
                                                                 
                                                                                                                        更多菜谱和饮食知识尽在百姓健康饮食