银耳        银 耳 有“菌中之冠”的美誉。它既是营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。 银耳 可以滋阴润肺，但与此同时它的粘性较大，使人体的痰不容易咳出。如果是单纯无痰咳嗽，用 银耳 润肺效果自然不错，若是有痰，则不适宜用 银耳 了。此外，将 银耳 与香蕉百合一起煮成羹食用，具有养阴润肺、美容、生津通便的作用。
        萝卜        民间有“十月萝卜赛人参”，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法。萝卜中维生素A、C的含量特别丰富，生吃有清热生津，凉血止血、生气的功效；熟食则能益脾和胃，消食下气。萝卜与黄豆、牛肉一起搭配食用，有益气补血，强筋骨的功效，适宜更年期的女性食用。
      豆腐        豆腐营养价值丰富，物美价廉。由于豆腐中含有铁、钙、磷、镁等人体所必须的多种矿物元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉的美称。两小块豆腐，即可以满足人体一天钙的需求量，特别适合老人食用。只是，豆腐含嘌呤较高，患痛风和嘌呤失常的患者应慎食。
      百菜        “百菜不如白菜”，中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津，除烦解渴、清热解毒的功效。还有丰富的维生素E、C，多吃可以起到很好的护肤和养颜的功效。此外，白菜的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。
      以上就是对老人养生最易吃的白色食物的介绍，希望对您有所帮助。老年人平时要多吃银耳、萝卜、豆腐、白菜四种白色食物，对养生保健十分有益。但是一定要注意根据自身情况合理食用，以免带来不必要的伤害。(百姓导医台)


健康资讯： 多吃白色食物老人能长寿