石榴石，也叫石榴子石。作为一个矿物族的总称，其英文Garnet，源自拉丁语Granatum，意思是“粒状、像种子一样”。据英文音译，国内少数人也称之为“加内石”。我国珠宝界，石榴石的工艺名“紫牙乌”。“牙乌(雅姑)”源自阿拉伯语Yakut(红宝石)，又因石榴石常呈紫红色，故名紫牙乌。数千年来，石榴石（Garnet）被认为是信仰、坚贞和纯朴的象征。人们愿意拥有、佩戴并崇拜它，不仅是因为它的美学装饰价值，更重要的是人们相信宝石具有一种不可思议的神奇力量，使人逢凶化吉、遇难呈祥，可以永保荣誉地位，并具有重要的纪念功能。现今，石榴石（Garnet）作为1月诞生石，象征着忠实、友爱和贞洁。石榴石也是天蝎的守护石。
根据亚洲宝石协会（GIG）地方玉石研究报告：紫牙乌的原生矿床有多种，主要产在许多岩浆岩或变质岩类中，多数宝石级石榴石发现在冲积砂矿中。紫牙乌是石榴石族矿物，是化学成分比较复杂的硅酸盐矿物(岛状硅酸盐)，通常用A3B2[SiO4]3表示。其中A表示Ca2+ 、Mg2+、Fe2+、Mn2+等二价阳离子，B表示Al3+、Fe3+、Cr3+等三价阳离子。晶体形态呈菱形十二面体、四角三八面体或二者的聚形。集合体为粒状或块状。
石榴石的颜色受成分影响，呈现多种颜色，其中红色系列包括红色'粉色'紫红'橙红；黄色系列包括黄色'橘黄'密黄'褐黄；绿色系列包括翠绿'橄榄绿'黄绿。晶面显玻璃光泽、亚金刚光泽，断口显油脂光泽。透明至半透明。均质体，不具多色性，没有双折射现象。
石榴石可以分成两个系列、六个主要品种：铁铝榴石系列（镁铝榴石、铁铝榴石、锰铝榴石）和钙铁榴石系列（钙铬榴石、钙铝榴石、钙铁榴石）。
颜色：品种不同而异 　　
镁铝榴石：红色·紫色·黄红色 　　
铁铝榴石：褐色·暗红色·紫红色 　　
锰铝榴石：黄橙色·橙红色 　　
钙铝榴石：褐黄色·黄色·黄绿色·绿色 　　
钙铁榴石：黄绿色·翠绿色·黑色 　　
钙铬榴石：绿色
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