|
七星破血
组别:珠宝新生儿
 20 个金币 积分40
帖子 14 精华：0
喜欢的明星：(无)
注册时间
2013-08-05
|
西班牙的饮食文化极富盛名，并且多样丰富，在马德里，更是别具特色。因为这座城市有着来自于安达卢西亚、加利西亚、阿斯图里亚斯及其他地区的移民，因而它的美食自然也融合了伊比利亚半岛所有的烹调风格，而且融汇贯通、更加丰富。 马德里典型的菜系有高原菜系和唐吉诃德菜系，其中卡斯蒂利亚•莱昂大区地处高原，饮食热量高，以各种豆类、猪肉、羊肉和野味为主，比如莱昂的腊肠、布尔戈斯的血肠，塞戈维亚的红肠和肉蛋卷都是很出名的美味食物。另外， 卡斯蒂利亚•拉曼恰大区是唐吉诃德的故乡，因此如杂烩菜、咸肉菜、凉拌肉等咋唐吉诃德故事中提到的菜，如今都变成了当地的独特佳肴。 还有马德里烩菜和牛肚，都是大多数餐厅都有的两道名菜。马德里是内陆城市，所以海鲜的品种也是相当丰富，可以试一下烤海鲜，非常美味。另外，马德里的甜点也很出名，杏仁糖糕（mazapan ）和果仁糖（turron ）都是不错的选择，在冬天，马德里人喜欢吃油煎饼（bunelos ），还喜欢用炸油条作为一年四季的早餐。【特色菜】 马德里烩菜：它马德里最有代表性的菜肴美食，做法是将豌豆、土豆、胡萝卜、芹菜或者卷心菜混在一起，放上牛肉、猪肉或者其他杂肉一起长时间焖煮，焖到菜和肉不分彼此，成为粘稠的肉汤为止，十分美味。这道菜烧制起来较为方便，只需将所有的菜都扔进锅里就是了，俗称“懒人食品”。 马德里薄切生牛肉：马德里薄切生牛肉也是一道有名的菜，将新鲜的生牛肉薄切，淋上橄榄油，生吃，口感生鲜美味，当然牛肉要选上好的才够好吃。 香肠煮豆子：用小白豆和香肠再加调料烹煮而成，很有巴塞罗那的当地特色。 西班牙海鲜炒饭：几乎是每个到西班牙旅游的人都会一尝的美食，大大碟的香饭配搭丰富的材料，令人垂涎。参考资料：www.zpcmsw.com
|
|
|
|
|
|
