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注册时间 2015-10-09
发表于 2015-10-09 16:39 只看楼主


导语:普洱茶,有古董茶之称,当年的新茶反而不值钱。品质好的普洱茶,年代越久价格越高。因此,选购好茶叶原料,才能做出好的普洱茶。不论做茶人还是饮茶人虽各有各的爱好和追求,但好茶原料还是有共识的客观标准的,那么,如何挑选好的普洱茶?普洱茶哪个牌子好?

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  以下几种步骤都是我近几年摸索出来的方法,跟大家分享以下:
  1、先看茶饼,看看是否春茶,春茶茶面上一般会有一些黄片叶子,找找有没有“马蹄”,春茶的芽和叶比秋茶肥一点,秋茶茶面条索感会比春茶强,看起来很顺的样子,条索会比春茶长而显细,秋茶没有黄片,表面也很干净。
  2、闻茶饼的气味,好的茶会有干香气,不能有一些异味,如有异味,就要马上和店家沟通讨论,十分留意是什么问题,后续的品饮提高也要提高警惕。
  3、洗茶后第一泡,注意观察茶海里汤色是否透亮,好的汤色应该是非常透亮,新茶颜色浅黄色。
  4、喝时第一感要判断,如果入口很涩,看看茶汤吞下去后有无生津以化涩,如果吞干净茶汤,再吞干净口水,无生津且涩感强,此茶多数是台地茶。
  5、一定要看茶底,这点非常重要:好的茶底,叶片完整度高,茶底颜色应该是黄绿色,如果闷泡很多泡后还很绿,很有可能是快速烘青,而不是晒青茶。
  至于什么牌子的普洱茶好的话,很难去评价质量和口感哪个最好,只要自己喝上去口感好才是真的好,质量好的茶都比较好喝,大厂的茶质量相对稳定,所以可以挑选大厂的普洱茶,比如大益、中茶等。
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