• 菜系：家常菜
• 烹饪方式：红烧
• 口味：咸鲜
• 场合：中餐

                                                                                浇汁大黄花的做法
                                                                                      1 . 大黄花鱼改刀，直切为菱形。
                                                                 
                                                                                          2 . 面粉撒在鱼上，刀口附近也要有面噢，静置让面粉浸至鱼面。
                                                                 
                                                                                          3 . 炸鱼，锅内热油，8.9成熟吧，炸鱼先炸头，火不要太大，将鱼炸至金黄。
                                                                 
                                                                                          4 . 原来以为切碎的鱼会炸散花，结果还好，因为有面粉。
                                                                 
                                                                                          5 . 调汁，将汁料混合后加水。
                                                                 
                                                                                          6 . 做汁，将混好的汁下锅，搅拌，煮开。汁浓的话要再加点水。顺便尝一下汁的咸淡，做最后调整。
                                                                 
                                                                                          7 . 出锅，浇在鱼上，表面加香菜叶，完活。
                                                                 
                                                                                                                        更多菜谱和饮食知识尽在百姓健康饮食