• 菜系：下饭菜
• 烹饪方式：炒
• 口味：咸鲜
• 场合：中餐

                                                                                四季豆火腿肠乱炒的做法
                                                                                      1 . 四季豆洗净，摘去两侧的筋，然后斜着切成片。
                                                                                          2 . 煮的同时，把香菇洗干净切成片。
                                                                                          3 . 水烧开，把四季豆丢进去煮上几分钟。
                                                                                          4 . 四季豆捞出来，过凉水。
                                                                                          5 . 火腿肠剥了皮切成片。
                                                                                          6 . 锅烧热，倒油，大葱丢进去爆香。辣椒可放可不放。
                                                                                          7 . 四季豆丢进去炒炒，香菇片丢进去炒炒，再把火腿肠片丢进去炒炒。
                                                                                          8 . 加一点点水（有高汤更好），加盖焖一会儿。
                                                                                          9 . 调味，出锅。
                                                                                                                        更多菜谱和饮食知识尽在百姓健康饮食