推荐六款美味蛋挞的做法


　　养生导读：美味的蛋挞是不少人的最爱，但外面卖的蛋挞价钱贵且不卫生，不如自己动手做蛋挞更为经济实惠。其实蛋挞的做法很简单，下面教你蛋挞的六种做法，让你在家也能吃到好吃的蛋挞！
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　　蛋挞的做法


　　一、港式蛋挞


　　材料：无盐黄油65g、低筋面粉120g、全蛋液110g、牛奶140g、糖粉27g（面皮用）、细砂糖46g（蛋挞液用）、鲜奶油33g、香草籽适量。相关阅读：先天性二尖瓣狭窄http://www.brzyy.com.cn/fexb/zl/



　　做法：


　　1、先制作蛋挞皮：将室温软化的黄油加入过筛的糖粉，用打蛋器搅打至蓬松，颜色发白；并分次加入蛋液（共10g）拌匀。筛入低筋面粉，用橡皮刮刀压拌均匀至没有干粉，装入保鲜袋，按扁放入冷藏室半小时。


　　2、蛋挞水：全蛋加入细砂糖搅拌均匀，分次加入鲜奶油和牛奶拌匀，再加入香草籽拌匀，然后过滤得到更细滑的蛋挞水。推荐阅读：先天性心脏病的治疗


　　3、蛋挞皮取出一小块，放入蛋挞模，用大拇指捏好，蛋挞模不需要涂黄油。用同样的方法捏好所有的蛋挞皮。（我给的配料正好制作12个蛋挞）


　　4、蛋挞水倒入铺好蛋挞皮的模