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另外，某些蔬菜含有较多的草酸，秋季养生菜谱的草酸会与食物中的钙结合，不仅造成钙的流失，草酸与钙的结合物草酸钙会在人体沉积，造成结石病，秋季养生菜谱较近年来，发现不少吃素的女性患结石病的比例越来越高，这也是原因之一。
有些人喜欢吃瓜果，尽管秋季凉爽，但也习惯在饭后吃点瓜果，以为是助于消化，这一观点是大错特错，立秋后，瓜果类食物都不能多吃，否则会损伤脾胃的阳气。俗话说“秋瓜坏肚”，吃太多，也容易造成腹泻等病症。
秋季虽然干燥，但在南方一些地方还是会明显觉得很潮湿，秋季养生菜谱在早晨喝一碗粥，会起到健脾补气的功效，再次推荐粳米粥、玉竹粥等。

秋季人体的抵抗力会明显下降，要注意饮食上少吃一些辛味辣味的刺激食物，这类食物会刺激胃肠，引发一些溃疡及炎症，其次这类食物会伤及肺部，再次特别提醒要注意。
秋季干燥，应该多注重吃一些润肠的食物，秋季养生菜谱的蜂蜜、杏仁等食品，秋季养生菜谱不仅能补脾胃又能养肺润肠，可预防秋燥引起的皮肤干燥、便秘等症状。
饮食上还要特别注意一个习惯，做到细嚼慢咽，不仅有利于人体充分的消化食物，将必须的营养物质完全吸收，又能通过咀嚼保持肠道的水分，达到防燥功效。
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