红薯1个，去皮切丝，洋葱1/4个，切小块，海带适量，切丝，口蘑切丝。锅中烧开水，将红薯丝、洋葱丝、口蘑丝、海带丝倒入汤中煮沸，然后小火煮10分钟，加入盐、鸡精、香油调味即可食用。这道汤能让血行畅通，将能量输送到血液中;而海带不但能带出汤的鲜味，还能给身体补充矿物质。

芋头

http://www.18ladys.com/jiankang/

芋头营养丰富，所含大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、芋头口感细软，黏嫩爽口，营养丰富，含碳水化合物达13%，淀粉，蛋白质约2%，脂肪很少。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，其中氟的含量较高，具有保护牙齿的作用。芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用；同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘；并且可提高机体抗病能力。

【香芋炒肉丁】

瘦肉
，芋头歌各150克，蒜、葱、辣椒少许。油、生抽、糖、胡椒粉、淀粉备用。将肉切成方小粒，用少许的盐、胡椒粉拌匀，再用淀粉抓匀。芋头切成小粒，锅里用中火炸2分钟，装起备用。油烧到五成热，下肉丁推散，加入蒜头、辣椒煸香，再倒入芋头翻炒，加生抽、加糖炒1分钟，撒上葱花即可起锅。

莲藕

莲藕的维生素C含量高（每100克中含40～50毫克），多酚类化合物、过氧化物酶，莲藕中含有比较丰富的优质蛋白质（约2%），其氨基酸构成与人体需要接近，莲藕还富含膳食纤维（2%左右），钙、磷含量也较高（钙为89毫克，磷285毫克），莲藕含铁量较高。

奔三小青年 最后编辑于 2015-09-18 10:44:00