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发表于 2015-07-27 17:07 只看楼主


感冒吃什么好呢
推荐苹果杏肉沙骨汤
 

  苹果杏肉沙骨汤

 

材料:沙骨250克、苹果1/2个、新鲜杏子3个、盐2克、料酒5克、姜一块、生抽3克、胡椒粉少许、油5克。

 

http://www.18ladys.com/jiankang/news/403199.html

 


制法:沙骨加入盐、生抽、胡椒粉腌制15分钟;锅烧热,倒油,把腌制好的沙骨下到锅里煎至两面煎面;倒入高汤或者清水,大火煮开,滚五分钟呈奶白色汤水,用汤勺把表面的浮沫刮干净,这样煲出来的汤就清澈纯香了;

 

  把汤水倒入砂锅中,调成大火再次煮开;加入姜片,调成小火熬15个小时;苹果切成大块,用盐水浸泡以防变色,备用;

 

  杏子去核,也切成大块,同样浸盐水备用;最后把苹果和杏子倒入熬好的汤中,再煮30分钟出味即可,适当调整咸淡即可

 

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