让所有的产品至精至美、无可挑剔，是爱马仕 (Hermes) 的一贯宗旨。目前爱马仕 (Hermes) 拥有14个系列产品，包括皮具、箱包、丝巾、男女服装系列、香水、手表等，大多数产品都是手工精心制作的，无怪乎有人称爱马仕 (Hermes) 的产品为思想深邃、品位高尚、内涵丰富、工艺精湛的艺术品。这些爱马仕 (Hermes) 精品，通过其散布于世界20多个国家和地区的200多家专卖店，融进快节奏的现代生活中，让世人重返传统优雅的怀抱。
历经了160多年的风雨沧桑，爱马仕 (Hermes) 家族经过几代人的共同努力使其品牌声名远扬。早在20世纪来临之时，爱马仕 (Hermes) 就已成为法国式奢华消费品的典型代表。20世纪20年代，创立者蒂埃利·爱马仕之孙埃米尔曾这样评价爱马仕品牌：“皮革制品造就运动和优雅之极的传统。”
起初，爱马仕 (Hermes) 只是巴黎城中的一家专门为马车制作各种配套的精致装饰的马具店 (从爱马仕 (Hermes) 的Logo可以看出这段历史)。在1885年年举行的巴黎展览会上，爱马仕 (Hermes) 获得了此类产品的一等奖。此后，爱马仕 (Hermes) 之子埃米尔·查尔斯再建专卖店，生产销售马鞍等物品，并开始零售业务。
随着汽车等交通工具的出现和发展，爱马仕 (Hermes) 开始转产，将其精湛的制作工艺运用于其他产品的生产之中，如钱夹、旅行包、手提包、手表带，以及一些体育运动如高尔夫球、马球、打猎等所需的辅助用具，也设计制作高档的运动服装。爱马仕 (Hermes) 品牌所有的产品都选用最上乘的高级材料，注重工艺装饰，细节精巧，以其优良的质量赢得了良好的信誉。
在爱马仕 (Hermes) 的历史上，又一起轰动一时的新闻事件，是其在1920年为威尔士王子设计的拉链式高尔夫夹克衫，成为20世纪最早的皮革服装成功设计。爱马仕的第四代继承人让·盖朗和罗伯特·迪马，在其皮革制品的基础之上，又开发了香水、头贴等新品类，到1960年代，不断发展壮大的爱马仕公司又有了各类时装及香水等产品。
1970年，爱马仕 (Hermes) 还只是一个纯手工业的家庭工厂，但15年后，爱马仕 (Hermes) 品牌已发展成为制作高级精品的超级跨国公司，营业额扩大了5倍，如今，爱马仕公司的规模还在不断扩大。
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