家中最需要经常清洁的是那些容易被微生物污染的表面（如切菜板、厨房台面、抹布、冲马桶的手柄），或是那些经常接触的表面（如门把手、冰箱门把手、电灯开关、电话筒）；保持装水容器（罐子、杯子、袋子等）和过滤器的清洁。
另外，当额外风险增加时（如有传染者来访或居住时，或沾染了可能传染疾病的物质，如呕吐物、血液、粪便或其它体液时），应该更加频繁地清洁物体表面，消毒力度也应更大。
为什么需要表面清洁呢？因为病菌能够在家中物体表面附着相当长的时间，还可能互相转移（例如传播到双手上）。当病菌达到一定数量时就可能导致疾病传染。
即使对于健康的家庭成员，很小数量的病菌也可能导致肠道或呼吸道疾病。如果表面被污染了，疾病就可能通过嘴、鼻粘膜和结膜传染。
物体表面要达到实质性的清洁（而不只是看上去干净），就必须通过清除微生物或者使用消毒剂杀死微生物。
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