近日,由网络发起的“粽里寻她2009端午品牌粽网友推介”活动举行。此次活动汇集了目前市场上畅销的稻香村、五芳斋、聚庆斋、宫颐府、思念、龙凤等知名粽子品牌,数十款粽子。旨在通过亲口品尝,推介出网友心目中真正美味的品牌粽。在该活动中,“枣粽、豆沙粽、肉粽和无糖粽”四类粽子排行榜,成为人们关注的焦点。 “依据粽子的“包装卫生、口感、馅料、粽叶新鲜度”四大标准,通过16位特约食客和百位网友的综合打分,对“枣粽、豆沙粽、肉粽和无糖粽”四类粽子进行了排行。在枣粽排行榜中,稻香村的小枣粽以8.88分排名首位,大三元的豆沙粽(8.25分)、五芳斋的香菇鲜肉粽(8.5分)和龙凤的八宝粽(8分)分别获得了豆沙粽排行榜、肉粽排行榜和无糖粽排行榜头名。 完全排行榜现公布如下:(各项评比满分为10分)枣粽排行榜参加本次枣粽类评比的品牌有“稻香村、大三元、聚庆斋、思念、宫颐府、年糕杨、嘉兴百富勤、龙凤、天福号”。在食评过程中,粽子总体卫生状况良好,粽叶新鲜度需要提高。从粽子市场整体来看,今年高档包装的礼品粽子有所减少,消费者更趋于重视粽子本身都口感和卫生状况。 从本次活动枣粽类的评选结果中可以看出,各价位的粽子与其口感和馅料成正比关系。除老字号稻香村外,枣粽类排名靠前的粽子价格均在6元以上,与国民平均生活水平提高有一定关系。 枣粽谐音为“早中”,所以吃枣粽的最多,意在读书的孩子吃了可以早中状元。过去读书人参加科举考试的当天,早晨都要吃枣粽,至今中学、大学入学考试日的早晨,家长亦要做枣粽给考生吃。 第1名 稻香村小枣粽 第2名 大三元阿胶枣粽 第3名 天福号酱汁蜜枣粽 第4名 思念金丝双枣火炬粽 第5名 龙凤红枣豆沙粽 第6名 天福号蜜枣粽 第7名 龙凤蜜枣粽 第8名 嘉兴百富勤蜜枣粽 第9名 年糕杨蜜枣粽 第10名 宫颐府江米小枣粽 豆沙粽排行榜: 参加本次豆沙粽类评比的品牌有“思念、大三元、聚庆斋、宫颐府、年糕杨、五芳斋、天福号”。在食评过程中,粽子总体卫生状况良好,粽叶新鲜度需要提高。从粽子市场整体来看,今年高档包装的礼品粽子有所减少,消费者更趋于重视粽子本身都口感和卫生状况。 从本次活动豆沙粽类的评选结果中可以看出,口味创新成了今年豆沙类粽子的招牌动作。其中思念食品的香橙豆沙火炬粽,在创新上,得到了参评人员的一致认可。 传统的豆沙粽比较少见,可以说豆沙粽是现代粽子的一个显著特征。豆沙粽优劣的主要依据是豆沙的质量以及豆沙在粽子里的分布情况。 第1名 大三元豆沙粽 第2名 五芳斋豆沙粽 第3名 思念香橙豆沙火炬粽 第4名 天福号豆沙粽 第5名 聚庆斋豆沙粽 第6名 年糕杨豆沙粽 第7名 宫颐府江米豆沙粽
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