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糖尿病患者能吃猪血吗？可以吃的，含有丰富蛋白质，及其他营养素。糖尿病患者，除了正确服用药物外，饮食也很重要，主要是控制糖的适入量。食猪血，能补充老年人体内蛋白质不足，提高免疫功能，改善血循环，有利于增强体质，防止疾病。猪血所含锌、铜等必需元素，更具有抗衰老作用。
猪血中富含卵磷脂和钾、磷等，能防治动脉粥样硬化和高血压。猪血中的蛋白酶和低分子氧化物能提高人体的免疫力。猪血稍加烹制，味道就很好，不亚于其他荤菜的口味，既能让那些喜欢吃荤菜的老人解馋，又不会引起血脂异常，所以非常适合“三高”老人食用。

糖尿病患者能吃猪血吗？猪 血所含的锌、铜等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人常吃猪血，能延缓机体衰老，耳聪目明。老年人由于牙齿脱落，咀嚼困难，加上消化功能减 退，食物不能被充分消化吸收，易患营养不良。猪血质软似豆腐，很适宜老年人食用。糖尿病人吃猪血好吗猪血含铁量较高。据测定，每百克内高达45毫克，比猪 肝高20倍，比鸡蛋高18倍，且猪血中的铁离子和人体内铁离子的化合价相同，摄入后更易为人体吸收利用。女性常吃猪血，可有效地补充体内消耗的铁质，防止 缺铁性贫血的发生，从而使自己面如桃花，活泼轻盈，这是任何高级化妆品都无法相比的。

猪血不仅能为人体提供多种微量元素，而且对营养 不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，所以一般人群都可放心食用，但是需要的是，高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者应该少食；不要为了 解嘴馋图舒服而进食无忌，再有病期间忌食以及患有上消化道出血阶段者也应该忌食。

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