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发表于 2015-09-29 08:37 只看楼主


南京军区南京总珠宝
  相信很多人都有每天喝豆浆的习惯,但豆浆并非人人适宜。有贫血症状的人,尤其是生长发育期的儿童、青少年、妇女、孕妇在补充铁元素时,一定要少喝豆浆。孕妇常喝豆浆补不补钙?

这是因为,黄豆中的蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收。豆浆补不补钙?专家解释,“豆浆中的大豆蛋白含有丰富的氨基酸,而这种氨基酸进入人体后非但没有带来更多有益健康的作 用,反而在肠道内与铁元素发生反应从而形成一种特殊的螯合物,这种螯合物无法被人体吸收,等于有益的铁元素被它“带走”了,成为人体的废弃物。不仅如此, 大豆中的植物性纤维也会影响人体对铁、锌等金属类元素的吸收。”这是因为,黄豆中的蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收。
专家解释,“豆浆中的 大豆蛋白含有丰富的氨基酸,而这种氨基酸进入人体后非但没有带来更多有益健康的作用,反而在肠道内与铁元素发生反应从而形成一种特殊的螯合物,这种螯合物 无法被人体吸收,等于有益的铁元素被它“带走”了,成为人体的废弃物。不仅如此,大豆中的植物性纤维也会影响人体对铁、锌等金属类元素的吸收。

豆浆补不补钙?也就是说,如果你在吃补铁食物的同时喝了豆浆,铁的吸收率将大大下降,就起不到补血的作用了。
专家建议:
在吃含铁食物,比如红肉、动物肝脏、鸭血猪血等食物,或是食用铁补充剂的同时最好别喝豆浆,中间最好间隔2~3小时。

此外,一直以来大家都有个误区,就是认为只要我们吃了含铁的食物,就可以补充铁了。卞华伟则强调,这其实是不对的。她说,植物中的铁是几乎不被人体吸收的,比如同样富含铁元素的菠菜和猪血,猪血进入人体后可以被吸收70%,而菠菜不到10%,作用可以说是微乎其微。
因此,专家认为,您在喝豆浆时,这些含铁的植物食品也就不用避开了,因为食物本身不能补铁,也就不存在豆浆会阻碍人体铁的吸收了。
三类人豆浆要少喝:
胃部不适人群要少喝豆浆,因为豆类食物难消化、易导致胃酸分泌过多,刺激胃黏膜加重胃病,引起嗝气、腹胀等;豆浆中的嘌呤含量比其他豆制品多,会加重痛风;乳癌高危人群也不要多喝。

以上就是孕妇常喝豆浆补不补钙信息,想要了解更多怀孕中期(14-28周)饮食知识和相关菜谱,请关注健康饮食
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最后编辑bwcx 最后编辑于 2015-09-29 08:38:47
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