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发表于 2015-08-14 17:19
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月饼从健康的角度来说,大体上可分为五大类,即高脂肪月饼、高糖月饼、高热能月饼、无糖月饼及果蔬月饼。那么这五大类月饼各有什么营养功效?哪些人群不能吃这些月饼呢?带着这些疑问,下面跟小编一起去具体了解一下。
高脂肪月饼:肝胆不好您可别吃
典型代表:莲蓉月饼、蛋黄月饼
莲子性甘味平,善补脾胃,养心肾清心火,有宁心安神、补肾固精功效;蛋黄,味甘性平,滋阴润燥,安心神益脾胃。
医生提醒患有心血管、高血压、高血脂、冠心病、肝胆病、胆结石、胆囊炎、胰腺炎的人不要食用这类月饼。因为这类人群进食月饼后,血液中的胆固醇和甘油三酯的含量会升高,血液变得更加粘稠。而患有胆囊炎和胰腺炎的人,吃月饼容易使原有慢性胆囊炎、慢性胰腺炎再度复发;而胆结石病人吃月饼后,会刺激胆汁,易引起疾病发作,特别是青少年胆结石患者吃月饼后,可引起急性胰腺炎。另外,即使其他人食用,一次也不要吃太多,一次吃1/4就行了。
高糖月饼:牙口不好越吃越痛
典型代表:五仁月饼、豆沙月饼
虽然五仁月饼中的杏仁、核桃仁、黑芝麻等坚果样样都是好东西,而豆沙的原型红豆和绿豆也都是营养极高的食品,但由于这类月饼在制作过程中都放了大量的蔗糖,张海平提醒患有
糖尿病
、胃肠道疾病的和龋齿的人不要食用。这是因为
糖尿病
人吃了会使血糖升高;而胃肠疾病的人进食月饼后,可使胃酸分泌增多,对胃肠愈合极为不利;患有龋齿的人在食用月饼后,还会引发牙髓炎,使疼痛加剧。
无糖月饼:糖友吃前问问大夫
典型代表:无糖椰蓉月饼、无糖豆沙月饼、无糖黑芝麻月饼
记者采访发现,今年的月饼市场上还出现了无糖月饼的面孔。这类月饼是用麦芽糖醇、木糖醇替代了蔗糖,也就是说不含有单糖了,因此高血压、高血脂等特殊人群也可食用。医生告诉记者:但要提醒大家的是,虽然馅里面没有单糖了,但月饼皮还是用小麦等细粮做的,因此
糖尿病
人要慎用,如果要食用,要在咨询专科医生的同时,根据自己摄入量的多少减少细粮的摄入量。
果蔬月饼:选购时候看准品牌
典型代表:南瓜月饼、海苔月饼、紫菜月饼、茶蓉月饼、抹茶月饼
今年,不少厂家推出了以绿色健康为主题的果蔬月饼。对于此类月饼,医生建议买的时候要买名牌厂家的,以保证货真价实。但即便这样,她建议吃的时候也要适量,因为即便馅是低糖的果蔬类,但皮仍是高脂、高油的
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