• 菜系：创意菜
• 烹饪方式：煮
• 口味：原味
• 场合：中餐

                                                                                椒香蟹的做法
                                                                                      1 . 将螃蟹洗净后放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后用刷子刷净蟹身、用水冲净，去壳并去掉其胃、腮、屁股等无用之物，洗干净,斩成八大件
                                                                 
                                                                                          2 . 葱切段，姜切片
                                                                 
                                                                                          3 . 起净锅入油，至三成热时，放入花椒、麻椒煸出香气，下干辣椒炸至酥时，加入姜片、葱段翻炒几下，下蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀即可出锅
                                                                 
                                                                                                                        更多菜谱和饮食知识尽在百姓健康饮食