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北北北酱
组别:珠宝新生儿
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2015-05-06
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午餐是一天中必不可少的一顿，它所为人体提供的能量可以占全天所消耗掉的百分之四十，可见午餐的重要性是非常大的。但由于现在很多白领人士工作非常之忙，往往并不能合理的搭配自己的膳食，总是草草吃一顿了事。其实，健康午餐只要搭配的好，就可以为你提供源源不断的能量，保证精力充沛，并养成一个健康生活方式。 莴苣：具有开通、消积的作用，富含维生素C、天然叶酸、铁，常食莴苣，促进肠蠕动，预防便秘。 空心菜：含有大量的纤维素和半纤维素、胶浆、果胶等食用纤维素，有治疗便秘、便血、痔疮的作用。 韭菜：有“洗肠草”之称，它含有较多的粗纤维，且比较坚韧，不易被胃肠消化吸收，促进大肠蠕动，夏天建议偶尔食用。 菠菜：菠菜性凉、味甘，有养血、止血、润燥、滑肠、通便的作用。 红薯：凉血活血，宽肠胃，通便秘，慢性便秘者食之尤宜。 白萝卜：生吃可促进消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠功能。另外，所含丰富的粗纤维，能促进胃肠蠕动，保持大便通畅。 注意事项： 1、从烹饪的角度讲，“便当族”自带菜要做8分熟，才能避免微波加热营养损失。而且要讲究烹饪方法，适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖等。 2、一定要选择适合微波炉加热的饭盒，建议选择可微波的玻璃饭盒或陶瓷饭盒，加热控制在2分钟左右。米饭是最好的主食，馒头、大饼类的主食极容易变干，不宜在微波炉加热。 3、加热时，为了防止水分过度蒸发，可以加入少量纯净水再盖上盖子加热。如果饭菜没有热透，放入微波炉后再稍稍转两圈即可。 午餐既能补充上午消耗掉的能量，又能为下午提供人体所需，如果不能好好的吃上一顿健康午餐，每次都是点外卖来吃，长期下去就会对身体产生不好的影响，也不利于肠胃的吸收。所以，白领一族要想让自己保持不错的精力来提高工作效率，从一顿健康的午餐开始是不会错的。
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