海鲜姿造是中国近年来新兴的一道菜谱，顾名思义主要原料是海鲜，海鲜是甲壳和软体可食性海生动物的集合名词，如对虾，蛤蜊，贻贝，扇贝和其他贝类海鲜。海鲜餐在世界各地都很流行。“姿造”拆开来看就是姿势和造型。

      如今随着生活水平的不断提升，人们对美食的要求不仅仅是简单的口味了，色、香、味等方方面面都有要求。而海鲜姿造就是把海鲜以独特的盛放和摆设方式来营造诱人的就餐氛围，美食已经超越了味觉，上升到视觉的艺术观赏层面。

      海产品虽然含有丰富的营养物质，吃海鲜有利于降血脂。但过多食用有可能使人体胆固醇升高。任何食物都不宜多吃，特别是海鲜，过犹不及，这名福州女士就是典型的案例。

      百姓健康网专家提醒：吃海鲜要了解注意一些禁忌，海鲜与水果、啤酒、维C等注意不要同食。此外，海鲜食用过量易造成脾胃受损，引发胃肠道和消化系统等的疾病，出现过敏、腹胀、腹痛、呕吐、泄泻等现象。

健康资讯：  海鲜姿造是什么菜，如何吃不伤肝？